天氣越來越涼,又到了吃火鍋的時節,但您知道嗎?熱呼呼的火鍋湯,恐怕有致癌危機!世界衛生組織提醒,熱飲超過65℃,就可能增加食道癌的風險。尤其到了冬天,我們都習慣喝熱水、喝湯也都要「趁熱喝」,醫師就提醒,因為高溫傷害食道黏膜,反覆發炎就會造成癌變可能。建議過燙的食物一週也別吃超過三次,不然就是吹涼了再吃,比較健康。
娛樂城
天冷就要吃火鍋,薑母鴨羊肉爐,舀起熱湯就喝也不怕燙。娛樂城許多人喝湯喜歡趁熱喝,但要注意,世界衛生組織研究警告,常喝熱飲超過65度,可能會增加罹患食道癌的風險。除了直接破壞食道,更可能引發胃部不適,導致胃食道逆流的雙重傷害,常見的過熱食物像是火鍋,湯就高達120度,剛燒開的茶90度,剛起鍋的麵條也有80度,熱騰騰的美食大家都愛,醫師提醒,過熱飲食一週還是別超過3次,等吹涼再吃比較好。就怕是用保溫瓶裝的熱茶熱咖啡,因為手不覺得燙,高溫飲品就這樣喝下,建議民眾多注意,以免食道受損、吞嚥困難甚至罹癌,可就得不償失。
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